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Qui ne connait pas le chocolat ...
Mais, c'est quoi le chocolat dans sont état le plus pur?
Le cacaoyer est une plante et remède versatile qui pousse en Amérique centrale, du sud et Afrique. La variété que nous avons vient du Guatemala. Je l'ai découverte et expérimentée directement auprès d'un Chaman du Cacao avec qui je sui resté 2 mois autour du lac Atitlan.
Aujourd'hui un grand nombre des fèves est hybride pour augmenter la production mais dans les frais de perdre la plus grande partie des propriétés médicinales .
Ce cacao est sélectionné de la part de Keith , une chaman au Guatemala, qui évite les variétés hybrides. Il contrôle la qualité et vibration de ces fèves avec le propos d'en faire des cérémonies. Les fruits du cacao s'ont ouverts et les fèves retirés.
Une levure naturelle réduit le sucre de la couche protectrice de la fève, en créant une fermentation (50 Celsius ) pour le transformer en alcool et vinaigre. Ainsi la fève germe et meurt. Un grand nombre de personne ne le sait pas, le chocolat est un aliment fermenté et germé.
Ce cacao est récolté dans des zones rurales avec des méthodes rurales, ainsi pour notre santé, les fèves sont passé à feu très doux à la casserole par des familles indigènes au Guatemala. Ce processus tue les bactéries et les éventuelles moisissures. Puis, ils sont pelés à la main pour éviter de les devoir chauffer à nouveaux. Le but étant de garder le produit le plus proche possible d'un aliment cru pour y conserver toutes les propriétés.
Puis les haricots sont pressés en devenant une pâte de chocolat. Donc le produit final contient le beurre (30%) et la poudre de cacao. Voilà, c'est tout...
Propriétés chimiques, effets physiques et avantages du cacao
Cacao contient environs 11 composé actifs, le principal étant la Théobromine.
Celui ci nous rehausse le moral en faisant sécréter de la sérotonine et dopamine de notre cerveau.
Ce chocolat, contient environ 80-90% en plus de composants actifs de ce que nous sommes habitués à consommer dans les produits que nous trouvons dans les commerces.
Autre bienfaits du cacao (liste non-exhaustive)
Dilate les vaisseaux sanguins. Lutte contre la haute pressions artérielle.
Augmente le flux de sang au cerveau d'environ 30%.
Augmente la libido.
Est un puissant antioxydant. Donc il pourrait contribuer à la prévention du cancer.
Action naturelle contre la dépression.
ll paraît que le lait se combine avec les composés actifs du cacao en les enlevants de la disponibilité du corps. Donc il est préférable de boire le chocolat avec de l'eau.
Précautions
Cacao augmente le battement du cœur d'environ 15%. Par conséquent, si vous êtes à la connaissance de posséder des problèmes cardiaques votre consommation de ce type de chocolat doit être réduite. Par ailleurs, si vous êtes sous traitement avec des antidépresseurs, vous préfériez consommer une petite portion. Le cacao peut interagir avec des composants des médicaments. Pour ces deux cas, prenez uniquement 1/4 de la quantité cérémonielle.
Certains animaux comme les chiens et les chevaux ne peuvent pas métaboliser la Theobromine et il peuvent mourir s'ils mangent ce chocolat.
Cacao et conscience
Theobromine a été découverte avoir des effets sur la conscience. Le chocolat a été nommé l'aliment du changement. Il aide les personnes à trouver une meilleure coopération entre le cœur et le mental.
Comment pouvons nous utiliser le cacao pour un développement personnel? Nous pouvons posséder des douleurs de l'âme, des drames, des parties obscures. Si nous voulons évoluer nous nous y verrions un jour confrontés. Cacao peut nous aider à nous y faire face. Il peut faire apparaître des messages de l'intérieur, faire venir à la surface des aspects du subconscient.
Si on veut rester "en sécurité" dans notre tête nous allons simplement ressentir une action stimulante d'un triple cappuccino.
Mais, si vous êtes disposés à explorer et aller plus en profondeur, alors observez les sensations du corps, les émotions, images, messages qui se présentent.
Ensuite, que ayez expérimenté un relâchement ou pas, vous pouvez inviter et imaginer une énergie légère entrer dans votre corps et supporter un changement.
Vous pourriez ressentir une expansion de votre poitrine, une ouverture du cœur ou un sensation de paix et de joie. Nous pouvons nous débarrasser de certaines densités avec le chocolat. Celle ci est une invitation à nous ouvrir et connecter à ce qui est prêt d'être vu en ce moment.
Nous croyons que plus de divertissement et aventure sont possibles en cette vie!!!
Dans les cérémonies traditionnelles Maya, les indigènes ont expérimentés des rêves lucides en groupe. Ils ont voyagé dans d'autres dimensions pour aider la dimension dans la quelle nous vivons. Ils se connectaient à leurs dieux pour recevoir des messages divins.
Dans les heures qui suivent l'assimilation d'une quantité cerémoniale de cacao, buvez beaucoup d'eau. En effet, le cacao bouge des toxines et énergies du corps et l'eau en soutient la digestion et élimination.
Si vous devriez avoir des maux de tête ou de la nausée buvez plus d'eau. Et peut être asseyez vous et regardez à votre intérieur, peut être y a quelque chose qui veut être vu.
Viens expérimenter ou consolider ton chemin vers le cacao avec moi!
